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4月10日，2023中原农谷预制菜国际博览会暨产业发展论坛（以下简称博览会）在新乡市盛大开幕，为期6天的博览会精彩纷呈。

去博览会，逛美食展。“来新乡看展，为生活添‘菜’”。位于新乡平原（建业）体育中心会展馆的博览会会展期限延长至本周六（4月15日），国内外知名预制菜供应商、服务商以及产业链上下游企业参与、“色香味”俱佳的预制菜主题博览会开展。除了老牌预制菜企业之外，近年崛起的充满创新和活力的新锐品牌也纷纷亮相。琳琅满目的各式预制菜让人看花了眼，各类试吃品鉴更是让人大饱口福。

扬帆出海香飘世界。从“中国粮仓”到“国人厨房”再到“世人餐桌”，河南预制菜企业乘势扬帆出海，香飘世界。河南预制菜出海联盟顺势成立，搭建集产、学、研、销为一体的预制菜出口产品展示及交易新平台，打通预制菜出海痛点、堵点，推动更多预制菜企业开拓海外市场。

“豫农优品馆”一亩田线上专馆上线。“豫农优品”是我省推出的河南农业整体品牌形象，一亩田集团是深耕农产品领域的移动互联网公司。借助平台优势，可以让更多河南优质农产品“上云”，未来将持续扩大河南农产品品牌影响力。

预制菜产业“群星”璀璨。河南在扛稳粮食安全责任基础上，聚焦食品工业转型升级，不断拓展产业边界，培育了一批预制菜产业链优秀企业，打造了一批预制菜“爆款”单品，涌现出众多预制菜产业领军企业家。博览会上，隆重举行了2022（首届）河南预制菜年度评选颁奖仪式，颁发了2022年度河南预制菜领军人物、创新企业、最具竞争力供应链企业、最具潜力预制菜集聚区（园区）、“爆款”单品五大类奖项。

中原农谷、原阳预制菜专题推介。“南有航空港，北有中原农谷”。中原农谷拥有区位优势、政策体制优势、科研支撑优势、产业集聚优势、资源禀赋优势、环境优势六大优势，在六大优势的基础上，中原农谷还蕴含现代种业、智慧农业、生物技术、智能装备、农产品精深加工、冷链物流六大商机。原阳全力建设“中国（首家）预制菜全产业链创新中心”和“中国预制菜产业基地”，持续叫响“老家河南、吃在原阳”品牌，谋划实施了占地5510.07亩的中国（原阳）预制菜创新示范产业园，打造河南省第一家预制菜专业园区。

一批重大项目集中签约。泰国金链花预制菜产业合作项目，柬埔寨河南总商会、河南预制菜产业联盟战略合作项目；已投资50亿元的闽商预制菜产业园项目，加拿大万博年产200万吨果蔬深加工项目，投资20亿元的君行万食供应链产业园项目，颐轩中央厨房加热食品项目，投资10亿元的英杰年产6万吨特色速冻食品项目；锅圈食品火锅预制食材2亿元采购项目，韩国即食预制菜1.5亿元采购项目，九豫全卤肉制品1.5亿元采购项目，千味央厨即配预制净菜1亿元供应项目，金泓休闲食品1亿元采购项目。

观点碰撞出创新火花。国外专家认为，预制菜注重安全食品和保健食品，比如低碳水、低钠、低卡、非腌制、有机食品、天然抗菌剂、功能性成分等。国内专家认为，预制菜要注重彰显产品温度与厚度，做有根、有魂的事儿，可以打造老家味道、儿时味道、妈妈味道，形成城市美味IP。

产销对接洽谈，抢抓市场机遇。除了中原农谷、原阳预制菜进行了专题推介，卫辉、封丘、获嘉等县（市）也不失时机地登台亮相。盒马、丹尼斯、大润发、京东超市、悦来悦喜、蚂蚁商联、代号七天、万家便利供应链、新丝路科技，以及中国蔬菜流通协会成员企业等12家国内知名采购企业，对接洽谈会的供应商为省内尤其是新乡市的知名食品制造商、供货商、央厨企业等。

把预制菜作为中原农谷产业发展的“重头戏”之一，以“品牌高端、绿色有机”为主攻方向，加快推动预制菜产业高质量发展。作为活动的东道主，新乡将以一流的营商环境，诚邀各位嘉宾、各界客商在新乡投资兴业，共享中原农谷发展机遇，努力实现合作共赢。

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